La Rhumerie de Chamarel

Le rhum fait partie des grandes spécialités de l’île Maurice 🍹 Les rhums mauriciens, qui sont produits de manière traditionnelle à partir de la canne à sucre cultivée sur l’île, sont réputés pour leur caractère, leurs goûts complexes et leur grande variété de saveurs. Pendant votre séjour à Maurice, vous aurez l’occasion de visiter la rhumerie la plus emblématique de l’île.
Située au sud-ouest à proximité de la Terre des Sept Couleurs, la Rhumerie de Chamarel est une entreprise familiale fondée en 2008, qui est rapidement devenue l’une des grandes attractions touristiques de l’île Maurice. Dans cet article, je vous donne toutes les informations pour préparer au mieux votre visite 😊

Visite de la Rhumerie de Chamarel

La grande spécificité de la rhumerie de Chamarel, c’est qu’il est possible de la visiter. En fait, dès sa création elle a été pensée pour devenir une véritable vitrine qui pourrait permettre au plus grand nombre de découvrir un des produits qui fait la fierté des Mauriciens 🍹

Bien loin de l’image que l’on peut se faire d’une distillerie industrielle, cette rhumerie est un endroit à taille humaine, qui se fond parfaitement dans son environnement.

La visite se fait en deux parties ⤵️

• Une découverte des cultures de canne à sucre et de la distillerie en compagnie d’un guide. Cette visite guidée d’environ 30 minutes permet d’apprendre énormément de choses sur toutes les étapes du procédé de fabrication du rhum, depuis la cultivation de la canne à sucre jusqu’à la commercialisation des bouteilles 🍹
• Une dégustation de rhums de différentes sortes (blancs, bruns, premium gold, vanille, double distilled, classic…), avec les conseils des spécialistes pour en profiter au maximum. Bien sûr, tous les produits proposés sont disponibles dans la boutique 🛍️, tout comme beaucoup d’autres souvenirs 😉

L’alchimiste, le restaurant de la rhumerie de Chamarel

Au sein même de la rhumerie, dans un cadre vraiment superbe entouré de verdure, se trouve le restaurant l’Alchimiste. Vous pourrez y déguster de délicieux plats élaborés à partir des produits cultivés sur le domaine 👨‍🍳

Il est ouvert pour le déjeuner et uniquement sur réservation pour le dîner, et fait également office de salon de thé en journée 🫖

Horaires d’ouverture

🕘 La Rhumerie de Chamarel est ouverte du lundi au samedi de 9h30 à 17h30.

📆 L’usine est en activité uniquement pendant la période de récolte de la canne à sucre, entre juin et décembre. C’est à cette période que la visite est la plus passionnante.

L’histoire de la distillerie de Chamarel

L’histoire de la rhumerie de Chamarel est assez récente, puisque la famille Couacaud a acheté ces terres où se trouvent plus de 200 hectares de plantations de canne à sucre en 1996. En 2008, ils ont décidé d’y ouvrir une distillerie pour y fabriquer du rhum à base du pur jus de canne, sans utilisation de mélasse.

Près de 30 ans après l’achat du domaine, l’exploitation est encore gérée par les deux frères ainés de la famille, et le rhum de Chamarel est l’un des spiritueux emblématiques de l’île Maurice 😊 La production artisanale a évolué vers des méthodes plus modernes, sans renier pour autant les traditions, et tout en respectant l’environnement naturel.

Les autres attractions à proximité

Plusieurs autres sites sont à découvrir dans la région de la rhumerie de Chamarel :

• Le village de Chamarel, un endroit plein de charme, où l’on trouve certaines des meilleures tables de l’île et où vous pourrez admirer une superbe vue sur la côte depuis le Chamarel View Point 🤩

• Pendant votre visite à Chamarel, je vous conseille de prendre un billet d'entrée au coin curieux de Chamarel pour une activité insolite ! Pour environ 10 € par personne, découvrez une sorte de musée des illusions avec des salles à l'envers et un labyrinthe de miroirs et une dizaine d'illusions 😊

• La Cascade de Chamarel, d’impressionnantes chutes d’eau de 100 mètres de haut au cœur d’un décor à couper le souffle que je vous conseille de voir si vous souhaitez visiter Chamarel ! 

• La Terre des Sept Couleurs, une des plus grandes attractions de Maurice, des dunes de sable de différentes couleurs entourées par une nature luxuriante. Sachez d'ailleurs qu'il vous faudra un billet pour le géoparc de Chamarel pour accéder à le Terre des Sept Couleurs ainsi qu'à la cascade qui vous coûtera environ 12 € par personne. 

• Le Parc National des Gorges de la Rivière-Noire, l’un des paradis pour randonneurs de l’île Maurice
• Le Morne Brabant, un des plus beaux sommets de l’île, qui offre des panoramas époustouflants
• Grand Bassin, un lac de cratère considéré comme un lieu sacré, incontournable pour sa beauté naturelle et pour ses temples et statues hindous

Où est située la rhumerie de Chamarel ?

La rhumerie de Chamarel se trouve dans le village du même nom, au sud-ouest de l’île. Son adresse est :

📍 Rhumerie de Chamarel
Route Royale, Chamarel, Ile Maurice

Depuis les hôtels et complexes situés sur le littoral proche, vers Le Morne et Bel Ombre, il faut compter 15 à 25 minutes de route. Si vous venez de plus au nord, du côté de Grand Baie ou Port-Louis, il faudra environ 1h à 1h20 en voiture.

Où dormir à Chamarel ? 

Si vous vous demandez où dormir à l'île Maurice, j'ai un article dédié ! En attendant, si vous souhaitez dormir à Chamarel ou proche, voici ma sélection de logements : 

• Le Chamarel Mountain chalets propose des chalets à partir de 198 €. Vous aurez un hébergement avec une piscine à débordement, un jardin et une terrasse 🤩 Vous serez à 30 min à pied de la Rhumerie de Chamarel ! 

• La Mariposa Mauritius est située à la rivière Noire, à 20 min de voiture de la Rhumerie de Chamarel ! Vous aurez une chambre à partir de 193 € dans ce bel établissement disposant d'une piscine extérieure. 
  
  
• Le Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort propose des chambres à partir de 277 € et est situé à Bel Ombre, à 30 min de voiture de la Rhumerie de Chamarel ! Vous pourrez profiter d’une piscine de 600 m², d’un spa et d’un parcours de golf de 18 trous.

Voilà c'est déjà la fin de mon article sur la rhumerie de Chamarel à Maurice, vous avez toutes les informations pour la visiter à présent ! Si vous souhaitez savoir quelle est la meilleure période quand partir à l'île Maurice ou que vous vous demandez quels souvenirs ramener de votre voyage à l'île Maurice, n'hésitez pas à consulter mes articles à ce sujet 😉